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2008.12.06

しょうがジャム

昨日からとっても寒くなりました。
寒くなってくると、冷え症が気になります。
最近凝っているのが、「しょうがジャム」。
夏ごろ新聞に載ってたレシピですが、これを作り置きして、紅茶に入れたり、お湯にいれたりして飲むと、体が温まって良いのです。今年の夏はクーラーの冷え対策にも効き目があった感じがします。
何より美味しい!!今もお風呂上がりにお湯に溶いて飲んでいます。

::レシピ::

しょうが100g
砂糖100g
はちみつ大さじ2
レモン汁大さじ1
水大さじ1

・しょうがは汚い所だけそいで、皮つきのまますりおろす
・器に材料すべて混ぜ電子レンジで5分加熱(ラップ無し)
・もう一度混ぜて様子を見ながらさらに2.3分加熱
・ゆるめで止めるのがコツ  加熱しすぎるとガチガチに固まる

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Comments

こんにちは~。しょうがのジャムですか。いいですね~。
うちでも、今、しょうがが山のようにあり、どうしようか・・・と、思案中だったのです(笑)

Posted by: エンジェライト | 2008.12.07 at 05:46 PM

エンジェルライトさん
こんにちは!見せて頂きました!しょうがの山♪
ぜひ、お試しください。簡単で美味しいですよ~heart01

Posted by: shiiko | 2008.12.09 at 03:08 PM

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