青菜のスープ

今日のいいこと！

★スピード料理をしたスープがとってもおいしかったこと！

青菜のスープ
・小松菜1/2は茹で3センチの長さに切っておく。
・ゆでたけのこ50g、しいたけ3枚、ベーコン2枚は細切りに
・鍋に油を熱し、ねぎと生姜のみじん切り大さじ１を炒め
　小松菜以外の野菜を加えて炒める。
・湯1と1/2カップとスープの素を加えて2,3分煮る。
・牛乳１と1/2カップと小松菜を加えて沸騰寸前まで温め塩少々で
　味をつける。

今日はネギを沢山入れてみました。
生姜とネギのパンチの効いた味と、牛乳のまろやかさがいい感じ。美味しかったです！
ベターホームのスピード料理ベターホーム双書 9